- Hjemmeside
-
Daglig Brugers Makrel pasta
Daglig Bruger har nu spist ret mange frokostboller, og der er brug for noget andet. I dag provede vi at lave en pasta fra en røget pebermakrel filet. Det er godt stil at have lidt parmesanost i køleskabet fordi god pasta kræver ikke meget mere end olivenolie, parmesan og sort peber: i Italien kalder de…
-
Daglig Brugers Asian Fusion Marinara sauce
Daglig Brugers prøvekøkken har lavet endnu en ny innovation: Asian Fusion Marinara sauce fra en tomat. Fusion cuisine handler om at blande forskellige kulinariske traditioner, og vi har lavet en lidt asiatisk twist på den klassiske marinara sauce. Vi har brugt sauce i vores kyllingesandwich, og det fungerer bedre end forventet. Denne friske og smagfulde…
-
Daglig Brugers Marinara sauce
Daglig Brugers prøvekøkken har lavet en ny innovation: marinara sauce fra en tomat. Det fungerer specielt godt med frikadelle sandwich. Vi har også “pimpet” vores frikadelle sandwich med lidt smeltet ost fra prøvekøkkens køleskab. Vi ved godt ost er ikke del af vores frokostkurv, men man nogle gange skal opgradere med overskudvarer fra køleskabet. Daglig…
-
Fiskefrikadeller tilføjet til Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv som alternativ til røget makrel
Daglig Bruger er blevet bekymret over frokostkurvens høje saltindhold. Derfor har vi tilføjet fiskefrikadeller i kurven. De har et saltindhold på 1.4g per 100g i stedet for 1.9g fra røget makrel. Vi har også opdateret vores prøvudtageralgoritme til at vælge mellem fiskefrikadeller og røget makrel, hvis fisk bliver valgt i stedet for kylling eller svin.…
-
Forventet næringsindhold af Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurvet
Daglig Bruger har nu spist frokostkurven i sex dage, og så det er tid at finde ud, hvad vi riktig har spist. Vi har gennemgået næringsindholdet på bagsiden af alle kødproduktpakkerne vi har købt, og søgt på internettet efter næringsindhold for banan, tomat, æble og brød. Der er nogle forskellene mellem forskellige kilder, så læseren…
-
Daglig Brugers Seeddip
Daglig Bruger elsker gulerødder og prøver at spise dem som en del af morgenmadstællerken. Daglig Brugers morgenmad tællerken plejer have friske rodder og frugter fra det lokale supermarked. En morgen stod sesamfrø og valmuefrø fra den foregående dags frokostrundstykker i bunden af frokostskålen. Frøene fra frokostbollerne klistrede sig til morgenguleroden, og en ny smagsoplevelse var…
-
Kødprodukt sammenligning for Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv
Vi har nu spist tre frokoster med tre forskellige kødprodukter. Det er tid til at sammenligne de tre produkter i forhold til næringsindhold. Nedenstående tabel viser detaljerne for hver 100 gram af kødprodukterne. Daglig Bruger er altædende og prøver at følge en sund kost. Derfor er vi meget interesserede i, hvad vi spiser, og vi…
-
Første tre dage af Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv
Vi har nu gennemført tre prøver med vores Makrel-Kyllinge-Svine prisindeks. De tre tilfældige prøver var kurvene med Det er overraskende, hvor stor variation der er i denne lille frokostkurv, vi har udviklet. Kort sagt, kan man sige, at kvitteringen fra supermarkedet indeholder mere information, end vi havde forventet. Nogen kan også spørge, hvad sandsynligheden er…
-
Koldbryg Kaffe er en Schweizisk Hærkniv!
Daglig bruger elsker kaffe, og de sidste par måneder har vi skiftet til at drikke koldbryg kaffe. Den koldbryg kaffe, vi drikker, tager 16 timer at brygge i køleskabet, og vi får normalt kaffe til to til tre dage fra to espresso shots værd af malet kaffebønner. Så vi har mindst halveret vores brug af…
-
Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv prisindeks prøvudtager
Vi har nu udviklet første version af Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv prisindeks prøvudtager og er klar til at begynde prøvudtagningen. Denne metode vil hjælpe os med at indsamle pålidelige og repræsentative data om prisudviklingen på disse proteinkilder. Vores prøveudtagningsmetode er en algoritme (se Wikipedia), som omfatter følgende trin: En algoritme er en sekvens af handlinger, som en…
Daglig Bruger 