Vi har nu gennemført tre prøver med vores Makrel-Kyllinge-Svine prisindeks. De tre tilfældige prøver var kurvene med

• Svinefrikadeller fra Rema i Nørrebro, 36,70 kr
• Røget makrelfileter fra Netto i Østerbro, 37,70 kr
• Kyllingefilet stykker fra Rema på Amager, 37.20 kr

Det er overraskende, hvor stor variation der er i denne lille frokostkurv, vi har udviklet. Kort sagt, kan man sige, at kvitteringen fra supermarkedet indeholder mere information, end vi havde forventet.

Nogen kan også spørge, hvad sandsynligheden er for, at vi har prøvet Rema to gange? Det er sandsynligheden for, at vi har prøvet Rema to gange, og én anden kæde én gang. Vi har tre muligheder og fire kæder at vælge imellem, så sandsynligheden beregnes som summen af tre muligheder for at vælge Rema to gange:

• Prøv anden kæde som den første: 3/4 * 1/4 * 1/4
• Prøv anden kæde som den anden: 1/4 * 3/4 * 1/4
• Prøv anden kæde som den tredje: 1/4 * 1/4 * 3/4

Summen af de her tre er 3 * 3 / 4 * 4 * 4 = 9 / 64, hvilket er cirka 14%. Hvis du er interesseret i mer om dette, kan du følge vores blog i fremtiden. Men som en lille ‘teaser’ kan vi sige, at hver af de tre muligheder også kan modelleres med en multinomial distribution, som du kan læse mere om på Wikipedia.

Opskriften på de første tre frokoster var simpelthen boller med kød og tomat. Vi kan konkludere, at frikadeller og makrel ikke behøver smør eller margarine, men bollerne med kylling kræver lidt ekstra smøring, da kyllingekødet næsten ikke har noget fedt.

Billedet af de tre forskellige frokostkurve viser tre forskellige proteiner. Makrel- og kyllingeprodukter består hovedsageligt af kød, mens svinekødbollerne er en blanding af kød og andre ingredienser. Bemærk også, at den første kurv øverst kun har en bolle og ingen banan, fordi prøvudtageren var for sulten og spiste en del af kurven, før vi fik mulighed for at tage et billede.

Som forventet var kvaliteten af bananer, tomater og æbler udmærket og næsten ens i alle tre prøver. Vores budget satte grænser for vores valg af brød i Netto, da kvaliteten af gulerodsbrødet var god, men vi kunne købe tre boller fra Rema for 11,25 kr, mens et gulerodsbrød fra Netto kostede 8 kr. En bolle fra Rema kostede 3,75 kr, hvilket viser en markant prisforskel mellem bollerne i Netto og Rema.

Bananer og æbler kostede 2,5 kr i alle tre prøver. Prisen per tomat varierede fra 1 kr til 3,5 kr, hvilket også er en stor forskel. En prisforskel på 250% for én tomat er noget, vi ikke havde forventet, men tiden vil vise, hvordan tomatpriserne generelt varierer. Vi vil fortsætte vores undersøgelser, men vi ser de første tre dage som en god og frisk start på projektet.

(Billedet brugt i artiklen blev genereret af AI, men indholdet og idéerne er menneskeskabte i samarbejde med AI.)