Daglig Bruger

Tag: tips

  • Daglig Brugers Makrel pasta

    Daglig Brugers Makrel pasta

    Daglig Bruger har nu spist ret mange frokostboller, og der er brug for noget andet. I dag provede vi at lave en pasta fra en røget pebermakrel filet. Det er godt stil at have lidt parmesanost i køleskabet fordi god pasta kræver ikke meget mere end olivenolie, parmesan og sort peber: i Italien kalder de det Cacio e Pepe.

    Pebermakrel er ikke så langt fra Cacio e Pepe, og vi prøvede at tilføje lidt frisk lime ved siden af. Vi brugte et fjerdedel lime, men måske er røget pebermakrel så rig i smag, at vi kunne ikke riktig smage det. Men smagen af selv pastaen var god, så du kan godt prøve med en halv lime eller undlade det helt.

    Opskriften for Daglig Brugers Makrille pasta er:

    • 300g kogt pasta (omkring 150g tør pasta)
    • 20g finrevet parmesan ost
    • olivenolie
    • en røget pebermakrel filet (tjek for ben)
    • saft fra en fjerdedel frisk lime

    Kog pastaen indtil det er al dente, og hold kogvandet ved siden af. Læg varm pasta, olivenolie og lidt kogvand i skål og tilsæt parmesan samtidigt du rører. Du skal lave en emulsion mellem pastaen og osten for at lave et cremet sauce til pastaen. Det kan tage et minut eller to for osten at smelte. Tilsæt makrel og limesaft til pastaen og retten er færdig.

    Bemærk, at vi har ikke tilsat salt fordi makrel og ost har ret meget salt.

    (Billedet brugt i artiklen var genereret af AI, og indholdet og idéerne er menneskeskabte i samarbejde med AI.)

  • Daglig Brugers Asian Fusion Marinara sauce

    Daglig Brugers Asian Fusion Marinara sauce

    Daglig Brugers prøvekøkken har lavet endnu en ny innovation: Asian Fusion Marinara sauce fra en tomat. Fusion cuisine handler om at blande forskellige kulinariske traditioner, og vi har lavet en lidt asiatisk twist på den klassiske marinara sauce. Vi har brugt sauce i vores kyllingesandwich, og det fungerer bedre end forventet. Denne friske og smagfulde sauce er perfekt til kyllingesandwiches, burgers eller endda som en salatdressing.

    Opskriften for Daglig Brugers Asian Fusion Marinara sauce er:

    • En tomat
    • Sesameolie (kun lidt)
    • Soysauce (kun lidt)
    • Fjerdedel frisk lime uden skal

    Kom alle ingredienserne i en blender og blend til det er glat. Smag til og tilsæt eventuelt mere lime eller tomat. Vær forsiktig med sesameolie, fordi den kan dominere smagen hvis du bruger for meget. Ideen er, at marinara sauce er et friskt tillæg til kylling.

    Bemærk, at vi har tilsat salt i soy sauce, så være opmærksomt, hvor meget du bruger.

    (Billedet brugt i artiklen var ikke genereret af AI, men indholdet og idéerne er menneskeskabte i samarbejde med AI.)

  • Daglig Brugers Marinara sauce

    Daglig Brugers Marinara sauce

    Daglig Brugers prøvekøkken har lavet en ny innovation: marinara sauce fra en tomat. Det fungerer specielt godt med frikadelle sandwich. Vi har også “pimpet” vores frikadelle sandwich med lidt smeltet ost fra prøvekøkkens køleskab. Vi ved godt ost er ikke del af vores frokostkurv, men man nogle gange skal opgradere med overskudvarer fra køleskabet. Daglig Bruger anbefaler, at du smelter osten på frikadelle sandwich i mikrobølgeovn med konvektion og grill, hvis muligt.

    Opskriften for Daglig Brugers Marinara sauce er:

    • En tomat
    • Hvidløg
    • Friske basilikum
    • Olivenolie
    • (hvis tomat er for lille til blender kan du tilføje lidt vand)

    Kom alle ingredienserne i en blender og blend til det er glat. Smag til og tilsæt eventuelt mere hvidløg eller basilikum. Ideen er, at marinara sauce er et friskt tillæg til frikadeller.

    Bemærk, at vi ikke har tilsat salt, fordi frikadellerne allerede har rigeligt med salt.

    (Billedet brugt i artiklen var ikke genereret af AI, men indholdet og idéerne er menneskeskabte i samarbejde med AI.)

  • Daglig Brugers Seeddip

    Daglig Brugers Seeddip

    Daglig Bruger elsker gulerødder og prøver at spise dem som en del af morgenmadstællerken. Daglig Brugers morgenmad tællerken plejer have friske rodder og frugter fra det lokale supermarked.

    En morgen stod sesamfrø og valmuefrø fra den foregående dags frokostrundstykker i bunden af ​​frokostskålen. Frøene fra frokostbollerne klistrede sig til morgenguleroden, og en ny smagsoplevelse var født.

    Denne gange havde Daglig Bruger desværre ikke valmuefrø i tørvareskabet. Derfor blandede vi solsikkefrø med sesamfrø for at lave en dip. Dippen klæber godt til de gulerødder, der er fugtige efter vask. Skal du dobbeltdip, kan det anbefales at lave en separat dip til hver dipper.

    Opskrift for dip er:

    1. Find en lille seeddipbeholder
    2. Bland forskellige frø i beholderen
    3. Dyp løs!

    Vil du opgradere dippen, kan du riste frøene, og smagsoplevelsen er garanteret.

    (Billedet brugt i artiklen var ikke genereret af AI, men indholdet og idéerne er menneskeskabte i samarbejde med AI.)

  • Koldbryg Kaffe er en Schweizisk Hærkniv!

    Koldbryg Kaffe er en Schweizisk Hærkniv!

    Daglig bruger elsker kaffe, og de sidste par måneder har vi skiftet til at drikke koldbryg kaffe. Den koldbryg kaffe, vi drikker, tager 16 timer at brygge i køleskabet, og vi får normalt kaffe til to til tre dage fra to espresso shots værd af malet kaffebønner. Så vi har mindst halveret vores brug af kaffebønner. Ikke en dårlig idé, når vi lever i disse tider med høj inflation.

    Vi synes, at koldbryg kaffe er mere blød og dejlig at drikke end almindelig varmbryg. Det kan være, at du også sparer flere penge, fordi koldbryg kaffe har en meget stærk smag, selvom den er blød. Det betyder, at nogle bruger koldt eller varmt vand til at fortynde kaffen, så den er drikkeklar.

    Vi har brygget koldbryg kaffe med forskellige bønner, og det plejer at smage rigtig godt. Selvfølgelig laver kvalitetsbønner en forskel. Vi bruger de samme bønner, som vi kan lide til varmt kaffe, til koldbryg også.

    Bemærk, at du selv kan varme koldbryg kaffen op i mikrobølgeovnen. Du får dog det bedste resultat, hvis du bare bruger varmt vand. Så varme vand op på den måde, du plejer, og fortynd koldbrygget kaffe samtidig med, at du varmer det op. Hvem kan ikke lide koldbryg kaffe? Den er som en schweizisk hærkniv for kaffe!

    Vores opskrift er som følger:

    • To espresso shots værd af malet kaffe
    • 66cl (to små øldåser eller en pint) vand

    Læg dem i en glasbeholder i 16 timer. Derefter filtrerer du bare kaffen fra vandet. Billedet nedunder viser processen og filteret klar kaffe.

    Vi bruger selv AeroPress med papir filter, fordi vi tror, den hjælper med at udtrække smagen ved hjælp af trykluft fra de opblødte kaffebønner. Hvis din AeroPress sætter sig fast midt i processen, hjælper det normalt at ryste AeroPressen forsigtigt over en vask for at blande den malede kaffe med vandet. Hvis du er vant til at bruge AeroPress, bruger du den bare som du plejer, og det virker.

    (Hærekniv billedet brugt i artiklen var genereret med AI, men brygprocess billedet, selv indholdet og idéerne er menneskedrevet.)

  • Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv prisindeks prøvudtager

    Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv prisindeks prøvudtager

    Vi har nu udviklet første version af Makrel-Kyllinge-Svine frokostkurv prisindeks prøvudtager og er klar til at begynde prøvudtagningen. Denne metode vil hjælpe os med at indsamle pålidelige og repræsentative data om prisudviklingen på disse proteinkilder.

    Vores prøveudtagningsmetode er en algoritme (se Wikipedia), som omfatter følgende trin:

    1. Vælge tilfældigt mellem fire supermarkedskæder
    2. Vælg tilfældigt supermarkedets placering baseret på det valgte kæde
    3. Vælg tilfældigt mellem makrel, kylling og svineprotein

    En algoritme er en sekvens af handlinger, som en computer kan udføre deterministisk (se Wikipedia). Vores algoritmen er baseret på principperne for randomiseret kontrolforsøg (RCT, se Wikipedia). RCT er den gyldne standard for statistiske tests og bruges generelt til at fjerne forvirrende bias, som ikke direkte kan kontrolleres på i undersøgelser.

    Vi foretrækker at bruge tilfældige tal fra random.org, da de er baseret på atmosfærisk støj. Det hjælper at sikre fuld tilfældighed i vores proces. Du kan læse mere om det på random.org. Computere og mange algoritme bruger i dag ofte pseudorandom-tal, som er baseret på en deterministisk algoritme. Det betyder, at hvis du kender tilstanden af ​​algoritmen på et tidspunkt, kan du forudsige fremtiden.

    Et godt eksempel på determinisme er vores simple algoritme ovenfor. Hvis du placerer dig selv ved trin 2, ved du, at du næste trin du vil tage er trin 3. Det, der gør vores simple algoritme unik, er, at den atmosfæriske støj sikrer, at vi ikke aner, hvad der sker ved trin 3. Hvis vi brugte pseudorandom-tal, ville trin 3 være lige så deterministisk som, at vi ved, at det tredje trin kommer efter det andet trin .

    Er det ikke intuitivt klart, at en deterministisk algoritme introducerer bias i en prøveudtagningsproces? På grund af skævheden foretrækker vi altid random.org, når det kun er muligt. Af hensyn til dataindsamlingsindsatsen anvender vi kun pseudorandom-numre i tilfælde af netværksfejl mellem os og random.org.

    (Billedet brugt i artiklen var genereret med AI, men indholdet og idéerne er menneskedrevet.)

  • Et ny del af forbruger branchen

    Et ny del af forbruger branchen

    Hej Du :)!

    Vi er en ny del af forbrugerbranchen, en uafhængig tredjepart, der repræsenterer de daglige forbrugere og deres oplevelser i den elektriske betonjungle, vi lever i i dag. Vi bruger alle en stor del af vores liv i forskellige butikker. Derfor er Daglig Bruger her for at repræsentere de daglige forbrugere og deres udfordringer i hverdagen. Vi analyserer forretninger hvert sekund fra det øjeblik, vi træder ind i butikken og stopper ikke, før “kunden har forladt bygningen”.

    I dag kan “forretning” dog betyde mange forskellige ting. Derfor er vi her for at producere data om kunden og hendes behov. Blodet i vores årer er uafhængige data, vi producerer om forbrugerbranchen. Vores metoder er baseret på gennemsigtige empiriske undersøgelser og eksperimenter: det betyder, at vi skaffer unik data om forbrugerbranchen. Vi ønsker at arbejde sammen med hele forbrugerbranchen for at udvikle metodologier, som alle kan blive enige om.

    Vi ønsker at dække hele forbrugerbranchen for at hjælpe forbrugerne på den bedst mulige måde i deres hverdag. Derfor kigger vi på detailhandel, servicesektoren og onlinehandel.

    Du kan måske tænke på os som “Anonyme Observatører”, “Mystery Shoppers” eller “Skjulte Markedsanalytikere”. Vi er specialiserede i at møde mennesker på arbejde og nogle gange også i stressende situationer. Ofte kan salg være krævende for både køber og sælger. Det er noget, begge parter skal tage højde for, fordi udfordringer også er gode muligheder for vækst for begge sider. Vores idé er selvfølgelig at hjælpe alle i forbrugerbranchen med vores unikke perspektiv. Mange gange på arbejde kan vi glemme, at vi også selv er forbrugere, men feedback fra kunderne hjælper os med at huske det. Vi hjælper virksomheder med at udvikle og vokse en feedbackkultur.

    Vi skriver også artikler om forskellige varer for at hjælpe forbrugerne med at basere deres egne forbrugsbeslutninger på videnskab. Samtidig understreger vi, at vi ikke er universitetsforskere, men i stedet blot fornuftige forbrugere, der prøver at hjælpe verden ved at dele vores egne undersøgelser og tips. Vi vælger varerne fra forskellige leverandører baseret på trends i forbrugerbranchen for at hjælpe almindelige mennesker i deres hverdag.

    Med venlige hilsener,

    Dit Daglig Bruger

    (billedet brugt i artikel var genereret med AI men indhold og ideer er menneske drivet)